家々に神様が天地の気を授けるといわれる新年、京都の旧家では、根ごと引き抜いた若松を水引で結び、神の依代の門松にします。家の中の依代は「蓬莱飾り」と呼ばれます。餅や昆布、黒豆などの神饌で、これを素材にした料理が「おせち」になったといわれています。京都下鴨の料亭「吉泉」の谷河吉巳が創作したおせちは下鴨神社の二枚葵紋を配した白漆の重詰めです。

吉泉謹製 三段重ね おせち 吉泉謹製 一段重ね おせち


136000円(内税)
18×19.5×高さ7cmの三段です。この商品は送料込みの値段です。お歳さまを祭る正月料理「おせち」。その祝い膳を、和のもてなしを極める料亭吉泉が伝統の技で作り上げました。


65000円(内税)
18×19.5×高さ7cmの一段です。この商品は送料込みの値段です。谷河吉巳が創作したおせちを1つに凝縮いたしました。ぜひご賞味ください。

  吉泉の味を 楽しめます。

京ひとしな(ちりめん、鰻セット) ちりめん山椒(100g) 吉泉謹製 うなぎ蒲焼(5枚)
味わい深い うなぎと ちりめんのハーモニーご賞味ください。
甘味のチリメンじゃこ、ほのかな甘味をピリっと引き締める山椒で炊き上げました
蒸す、焼くなどの調理法は関東風に近く、味は京風。いわば「吉泉」流の蒲焼です。

6300円(内税)

1575円(内税)

9450円(内税)


吉泉謹製 すっぽん 吉泉謹製 葵がゆ
しぼり生姜の香里もゆかしい、しっとりとした味わい。元気のない方、病気の方などには最適です。
微妙な炊き加減にこだわった基本の白かゆと、京番茶の香りが食欲をさそう茶かゆ。最高の米を厳選し、独自の製法で炊き上げました。
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14700円(内税)

  4725円(内税)